LA RECETTE DU BONHEUR

« LA RECETTE DU BONHEUR » tirée de la Biographie de Jean Mélisson.

D'après une idée et une adaptation de Laurent Adicéam-Dixit

Scénario et dialogues de Laurent Adicéam-Dixit et Caroll Betty.

 SITE DU FILM : http://www.qwestmedia.fr/detfilm.php?cat=&idfilm=38&lang=fr

1951 : loin des faits qui bouleversent notre monde, une histoire dotée d’humilité, de courage et de passion jaillit pour Jean Mélisson dont l’incroyable destin est saupoudré d’ingrédients des plus doux aux plus épicés. Mais pas n’importe où… dans un lieu où les plus subtils des fumets vous délectent et font frétiller vos papilles : la Cuisine ! Néanmoins, y trouvera-t-il son bonheur ?

 
Note d'intention des auteurs

Quand nous avons rencontré Jean Mélisson, cuisinier de son métier, nous avons été séduits et intéressés par son parcours et sa ténacité pour mettre en exergue sa passion culinaire qu'il défend comme une valeur sûre, un patrimoine qui lui est propre. De là, nous nous sommes inspirés de son expérience pour faire une adaptation cinématographique grand public. Cette comédie dramatique a pour objectif de démontrer, notamment aux jeunes, qu'un métier manuel peut être aussi valorisant qu'un métier dit "intellectuel". Cette oeuvre souligne également les revers de la célébrité concernant le personnage car, du gentil petit apprenti de Loué, Jean devra se forger, devenir coriace et ambitieux à Paris, allant jusqu'à la corruption pour atteindre son but : être un Grand Chef. De cette expérience amère, il en conclura que le métier doit être fait avec passion et que l'amour est primordial pour harmoniser la condition de l'être humain.

C'est ainsi que Jean Mélisson nous a donné l'envie de mettre en images son histoire aux couleurs d'une fiction qui reflète la noblesse du métier.

Laurent Adicéam-Dixit & Caroll Betty

Note d'intention de Jean Mélisson

Dans cette période mouvementée que nous vivons, les vraies valeurs se perdent.Démontrer aux jeunes que, malgré les difficultés de notre époque, nous pouvons toujours nous faire une place honorable dansla vie. Uneseule recette : le travail. Et le travail persévérant est toujours payant.

Trouver le bonheur en travaillant. Avoir le sentiment de remplir au mieux sa journée de travail, quoi de plus agréable ? Nous nous sentons envahis d'un réel plaisir. C'est une joie profonde qui se manifeste lorsque l'on vient de réussir ce que nous faisons ; c'est une manifestation heureuse qui marque l'aboutissement du travail bien fait. Nous ressentons une satisfaction et nous éprouvons un sentiment de joie, mêlé à de la fierté. Peu importe le métier que l'on a choisi ; ce qui compte, c'est de le faire bien.

Valoriser le travail manuel. Retrouver les vraies valeurs. Actuellement, nos dirigeants s'efforcent de "pousser" les jeunes vers l'apprentissage, vers le travail manuel.

Donner aux jeunes l'espoir et le courage d'aller de l'avant, de se mesurer aux autres, d'avoir soif d'apprendre.

Le projet cinématographique de "La recette du bonheur" est d'apporter ce témoignage, non seulement à tous ceux qui embrassent cette profession de cuisinier, mais aussi dans tous les métiers manuels.

Retrouver l'essentiel de ce que nous avons perdu de nos jours : la famille, le travail, le respect de l'autre, etc.

http://www.prix-scenariste.org/archives/GPMSTV/2006/scenarios.html?=scenarios.html

JEAN MELISSON :

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Né en 1938 à Argenteuil
(Val d'Oise)

Cuisinier et traiteur au Mans, à la retraite

Jean MÉLISSON intègre l'équipe de La Vie Mancelle & Sarthoise en mars 1993 où il tient la rubrique "Gastronomie". Membre de la rédaction. Membre du Conseil d'administration de l'ACTMR.

• Jean MÉLISSON en quelques mots :
  
  Il est auteur de :
  - Le Bonheur dans la Cuisine, 1980, Éd. Cadrat, Paris
  - Réussir en Cuisine en toutes circonstances, 1988, Éd. Jacques Grancher, Paris
  - Saveurs gourmandes des Chefs sarthois, 2001, Éd. Jacques Grancher, Imp. Fresnoise
  
  Sa vie a inspiré le scénario du film "La recette du bonheur" d'après une idée et une adaptation de Laurent Adicéam-Dixit.
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  Pour télécharger la présentation, cliquez-ici.
  
  > Sa vie associative :
  
  - Président de l'Association "Du Bonheur dans la cuisine".
  - Membre de l’Académie culinaire de France.