La cuisine est partout ! En prime time à la télévision, dans les cours de cuisine qui se multiplient, elle est redevenue un des loisirs préféré des Français.

Mais notre attachement à la nourriture va plus loin que le simple fait de s’alimenter ou de cuisiner. La nourriture véhicule des valeurs, des traditions des habitudes, des interdits étroitement liés à notre culture. Ainsi, les grandes religions ont façonné notre rapport à l’alimentation. De recommandations sanitaires elles ont fait des préceptes, elles ont inventé le jeûne, mais vivent au rythme de fêtes qui riment avec festins.

Ce mois-ci, Agnès Vahramian part en Provence à la découverte d’une tradition qui revient en force : les treize desserts de Noël, mariage parfait des symboles chrétiens et des douceurs sucrées. Mais au fait, la gourmandise est-elle un péché ? Enquête auprès de ceux qui qui veulent en rétablir les vertus. L’invité Michel Boujenah nous fait partager son amour de la cuisine, celle de ses racines juives tunisiennes.

CLIQUER POUR LA BIOGRAPHIE : Bio_Michel_Boujenah_TDC/Laurent Adicéam-Dixit

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